Odé D'Aydie

2015 - Château d'Aydie
Odé D'Aydie
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Odé D'Aydie
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En détail

Le vin blanc sec cuvée Odé du Château d’Aydie est l’une des perles du domaine. Il est le fruit d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Vendanges à la main, élevage partiel en fûts de chêne. Tout est fait pour tirer le meilleur du jus de ces raisins. Le résultat en est saisissant de puissance et de complexité.

Un zeste de citron et de pamplemousse, des nuances de vanille et de miel. De quoi mettre quelques reflets argentés dans ton prochain apéro entre potes, entre copines ou… les deux à la fois.

Caractéristiques

  • Couleur: Blanc
  • Sucré: Moelleux
  • Domaine: Château d'Aydie
  • Millésime: 2015
  • Appellation: AOP Pacherenc du Vic-Bilh Sec
  • Cépage: Gros Manseng 40 % & Petit Manseng 60 %
  • Alcool: 14,5°
  • Température: 9°C recommandé
  • Service: Prêt à consommer
  • Garde: 2020
    • Sol: Argilo-Graveleux
    • Rendement: 35 hl / ha
    • Durée d'élevage: 12 mois
    • Vendanges: Manuelle
    • Vinification en détail: Pressurage lent. Stabulation à basse T° 10-15j- Débourbage par le froid.
  • Avis de l'expert: Floral, Fruité, Végétal, Epicé
  • Accords gustatifs: Fromage à pâte molle type Camembert ou Brie Fruits de mer Thon Cuisine indienne
  • Occasions:

    Apéro

    Soirée entre filles

    Dîner entre amis

    Afterwork relax !

Note d'Ernest

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15,50 € TTC/ bouteille

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